The Milky Way (1939)

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Titre :

The Milky Way

Année de production :

1939

Pays de production :

Canada

Réalisation :

Jack Chisholm

Durée :

21 minutes

Format :

Parlant - Couleur - 16 mm

Langues d'origine :

Anglais

Sous-titrage et transcription :

Anglais, Français

Sociétés de production :

Associated Screen News Ltd.

Commanditaires :

Ontario Milk Foundation, Milk Foundation of Toronto

Archives détentrices :

Library and Archives Canada

Corpus :

Lait

Générique principal

THE MILK FOUNDATION PRESENTS
THE MILKY WAY
NORTHERN ELECTRIC WIDE RANGE RECORDING
PRODUCED BY
ASSOCIATED SCREEN NEWS LIMITED
MONTREAL – TORONTO

DIRECTED BY JACK CHISHOLM
PHOTOGRAPHED BY JAMES McCORMICK
TEXT BY JOHN McDOUGALL
NARRATED BY COREY THOMSON
SOUND SUPERVISOR MAURICE METZGER
AN ASSOCIATED SCREEN PICTURE

Contenus

Thèmes médicaux

• Diététique. Principes de la nutrition appliqués a l'alimentation et la nourriture
• Boissons. Boissons curatives. Eaux médicinales. Régime liquide

Sujet

L'industrie laitière au Canada.

Genre dominant

Documentaire

Résumé

(English)

Dairy cattle and milk. The film describes the different breeds of milk cows, the different types of food grown for feed. Hand milking is described in detail, followed by a proper milk handling procedures; that is, collecting, delivering to factory, pasteurization processes, etc. A final note is offered regarding the wholesomeness of milk and its role in fostering good health. (Library and Archives Canada)

Le lait est la pierre angulaire d'une bonne santé, l'aliment complet qui permet à chacun de résister à la maladie. Il importe donc qu'il parvienne au consommateur avec 100% de sa valeur nutritive. Pour cela, les nombreuses manipulations par lesquelles doit passer le lait, depuis la traite jusqu'à sa livraison au public, doivent être entourées de toutes les précautions possibles. Nous voyons les différentes opérations en cours dans une laiterie bien moderne pour assurer au client un lait pur et parfaitement sain. Entretien du troupeau laitier, usage d'ustensiles propres et stérilisés, contrôle de la production laitière, emploi de la trayeuse mécanique, filtrage et refroidissement du lait, expédition en bidons stérilisés et scellés dans des camions réfrigérés, inspection du lait à la laiterie, pasteurisation, embouteillage, épreuves de laboratoires, etc. (Library and Archives Canada)

Éléments structurants du film

• Images de reportage : Oui.
• Images en plateau : Non.
• Images d'archives : Non.
• Séquences d'animation : Non.
• Cartons : Non.
• Animateur : Non.
• Voix off : Oui.
• Interview : Non.
• Musique et bruitages : Oui.
• Images communes avec d'autres films : Non.

Descriptif libre

Notes complémentaires

Film produit en anglais et en français.

Contributeurs

• Transcription En, : Thibault Riegert
  
• Sous-titres Français : Thibault Riegert