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Revision as of 16:33, 8 January 2019

 

Vieillesse et nutrition


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Title Vieillesse et nutrition
Year of production
Country of production
Director(s) Éric Duvivier
Scientific advisor(s)
Duration 25 minutes
Format Parlant - Couleur -
Original language(s) French
Commissioning body Sandoz nutrition
Archive holder(s) CERIMES
Warning: this record has not been reviewed yet and may be incomplete or inaccurate.

Main credits

(français)
Générique : par ordre d’apparition :
Dr Ch.H. Rapin P.D (Genève)

Prof. H.B. Stähelin ( Bâle) Dr José bengoa (Genève) Dr Pierre Pfitzenmeyer Dr Dominique Richard (Dijon) Prof. E. Budtz-jorgensen (Genève) Dr F. Bouthier- quintard (Limoges)

Prof. W.Taillard (Genève)

Content

Theme

(français)
La vieillesse et la nutrition.

Main genre

Documentaire

Synopsis

(français)
La finalité de ce film est de pointer les nombreuses causes des carences alimentaires chez les personnes âgées, chaque médecin apporte des éléments de réponse dans son intervention. Les carences alimentaires chez les personnes âgées semblent ainsi être poly-factorielles. Elle proviennent d’un ensemble de causes : faiblesse de l’apport alimentaire et mauvaise transformation de cet apport. Ces carences créent en retour un ensemble de problèmes comme l’affaiblissement continuel des capacités d’absorption des nutriments du système digestif, et une baisse de la calcification osseuse. Tous ces processus peuvent engendrer des blessures et accélèrent le vieillissement de l’individu.

Context

(français)
On apprend que ce film est un extrait du congrès sur le thème : les besoins adaptés de la personne âgée.

Structuring elements of the film

  • Reporting footage  : Yes.
  • Set footage  : No.
  • Archival footage  : No.
  • Animated sequences  : No.
  • Intertitles  : Yes.
  • Host  : No.
  • Voice-over  : No.
  • Interview  : No.
  • Music and sound effects : Yes.
  • Images featured in other films : Yes.

How does the film direct the viewer’s attention?

(français)
Le film attire l'attention du spectateur sur l'importance de l'alimentation dans le processus de vieillissement. Celui ci n'est en rien inéluctable et de nombreuses conséquences négatives peuvent être évitées en adoptant une alimentation saine.

How are health and medicine portrayed?

(français)
La santé est présentée ici comme intimement dépendante de l'alimentation. La médecine ne serait que secondaire, curative alors que l'alimentation a un rôle primordiale à jouer dans le processus de vieillissement.

Broadcasting and reception

Where is the film screened?

(français)

Presentations and events associated with the film

(français)
On apprend que ce film est un extrait du congrès d'octobre 1991 sur le thème : les besoins adaptés de la personne âgée. On ne sait pas où à lieu excatement ce congrès mais vu la nationalité des participants et la langue dans laquelle ils s'expriment on peut supputer que ce congrès se tenait dans la partie francophone de la Suisse soit la Romandie, possiblement à Genève.

Audience

(français)
Les professionnels de santé et plus particulièrement ceux qui travaillent dans les services gériatrie.

Local, national, or international audience

Description

(français)
Fonds Eric Duvivier code 666.

Supplementary notes

(français)
On peut noter que ce film renvoie une image de la personne âgée maigre comme souffrant de carences voir d'anémie. Zola dressait une constatation analogue dans le Paris du 19 ème siècle dans son livre : Le ventre de Paris (1873). Il prenait comme archétype de son analyse une série d'estampes de Brueghel l'Ancien représentant « les Gras, énormes à crever, préparant la goinfrerie du soir, tandis que les Maigres, pliés par le jeûne, regardent de la rue avec la mine d'échalas envieux ».

References and external documents



Contributors